Créé en 1678 par Jean-Baptiste de la Quintinie pour alimenter en fruits et légumes la table du Roi-Soleil, le Potager du roi à Versailles est, depuis son origine, un lieu d’expérimentation.
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Il a permis d’offrir à Louis XIV et à sa cour fruits et légumes rares et produits à contre-saison.
Dès qu’elles arrivent des Amériques, tomates, pommes de terre et fraises entrent au potager. Même si, à l’époque, les tomates servent seulement de décoration à la table du roi, et les pommes de terre nourrissent les cochons...
Accueil du public d’avril à octobre. www.potager-du-roi.fr