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Catégorie : Recettes sucrées
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Pour 24 petits choux - 20 min de préparation - 25 min de cuisson

Ingrédients :

Préparation de la recette :

Recette de pâte à choux, éclairs et chouquettes, sucrée, salée

Le conseil :
La pâte à choux n'est pas compliquée.
La seule difficulté est que, lorsqu'elle forme une boule à la dernière étape, elle est un peu dure à travailler. Il faut un peu de force pour la tourner. Alors prépare de petites quantités de pâte pour réaliser tes choux.

L'astuce :
Pour savoir si tes choux sont bien cuits, tapote-les doucement. S'ils sonnent creux c'est qu'ils sont cuits. Sinon, ils risquent de se retrouver tout raplapla !